GrünGerede - Der Gartenzeit-Podcast

Anmerkungen

Pilze sind weit mehr als das, was wir im Wald sammeln und auf dem Teller genießen – sie sind wahre Alleskönner und spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem. Gemeinsam mit der ausgebildeten Pilz-Expertin und Waldführerin Larissa Liebermann tauchen Fenia und Janine in die faszinierende Welt der Pilze ein und erfahren, wie Pilze im Verborgenen mit Bäumen kommunizieren und welche besonderen Eigenschaften sie besitzen. 

Dabei geht es auch um Heilpilze wie Shiitake, Birkenporling und Chaga, ihre traditionelle Verwendung und die Frage, welche Pilze direkt vor unserer Haustür wachsen. Außerdem verrät Larissa, welche Waldpilze sich für die pflanzliche Küche eignen, warum der Austernseitling sogar Kunststoff zersetzen kann und was hinter dem Namen „Chicken of the Wood“ steckt. 

Wer selbst auf Pilzsuche gehen möchte, bekommt Tipps zu geeigneten Anfängerpilzen, wichtigen Sammelregeln und der Frage, ob man Pilze besser abschneidet oder herausdreht. Eine Folge voller überraschender Entdeckungen und wertvollem Waldwissen.